高知・窪川初！唯一無二のジャン麺を体感せよ
高知県中西部の四万十町窪川にある焼肉の有名店「満洲軒」が、名物メニューの「ジャン麺」の専門店を高知市内に進出している。ジャン麺とはホルモン、ニラ、唐辛子、溶き卵の入ったトロトロの餡を中華麺にかけたものである。店舗は、はりまや橋から東に500メートルほど行った土佐中海道沿い。赤い「ジャン麺」の幟が目印だ。
店内はカウンターのほか、小上がりもある。こちらは基本的に麺専門で、看板の「じゃんめん(880円)」に加え、麺をライスに変えた「じゃんはん(880円)」、カレー風味、普通の中華そばなどを揃えている。また、夜限定だがカルビや豚カツを乗せたヘビーな一杯も提供。今回は、普通の「じゃんめん」とライスをオーダー。
スープは鶏ガラと魚介ベースで、醤油や豆板醤、唐辛子、味噌などを加えてある。一見とても辛そうだが、味は思いのほか甘目に整えてある。柔らかな中細麺にまとわりつき、持ち上がらぬほどだ。ニラやニンニクとホルモンが織りなす独特の風味は唯一無二で、中毒性が非常に高い。これは呑みのシメにも良い。
ラストはライスを丼に投入して雑炊にするのが定番だが、穴あきレンゲで具材を掬ってライスにかける常連の姿もちらほら。また、麺メニューに単品で豚カツ(580円)や唐揚げ(480円)を追加しているツワモノも。様々な組み合わせで楽しめそうだ。昼時は外待ち客も発生する人気店。高知に来たら是非一度味わってみて欲しい。
<店舗データ>
【店名】 まんしゅう
【住所】 高知県高知市城見町9-3
【最寄】 とさでん交通後免線「宝永町停留所」徒歩2分
