人形町の深夜の切り札「いなせ」東京メトロ日比谷線・人形町駅のA1出口から歩いて1分ほど。人形町通り沿い、からくり櫓の目の前で深夜まで営業する「人形町らーめん いなせ」へ。元々は家系チェーン「せい家」の人形町店として2006年2月に創業したが、2010年…

牛骨×貝の旨味たっぷりスープが魅力都営大江戸線・新宿西口駅のD4出口から歩いて3分ほど。大ガードの北西側に広がる飲み屋街の一角にある人気店「中華そば 流川」へ。運営するのは株式会社goukiで、流川のほか中野に姉妹店「中華そば 仙道」も展開。屋号はい…

新宿西口で啜る王道の徳島ラーメン都営大江戸線・新宿西口駅のD4出口から歩いて2分ほど。新都心歩道橋下交差点そばで2021年8月27日から営業する「徳島ラーメン はるま」へ。コチラのオーナーはホストクラブやバー、個室サウナを経営する拓真氏だ。かつて高円…

アッサリ啜れる博多豚骨「山笠ノ龍」JR浅草橋駅の東口から歩いて1分。江戸通り沿いで2016年3月から営業する豚骨ラーメンの人気店「山笠ノ龍」へ。運営するのは、東銀座「船見坂」を始め様々なラーメン店を展開する株式会社ムジャキフーズだ。界隈には夜0時を…

行列店出身夫妻の話題店「中華蕎麦 柳」JR常磐緩行線・北小金駅の北口から歩いて3分ほど。2023年1月22日にオープンした「中華蕎麦 柳」へ。本土寺参道を進み、まてばしい通りで左折すると店舗はすぐだ。コチラは足立区綾瀬の行列店「陽はまたのぼる 」出身の…

御徒町「鴨to葱」の2号店が巣鴨にJR山手線・巣鴨駅の南口から歩いて2分ほど。白山通り沿いに伸びる巣一商店街の一角に2022年8月26日にオープンした「らーめん 鴨to葱」へ。コチラは御徒町駅そばにある人気店「らーめん 鴨to葱」の2号店である。ほかにも2022…

行徳「麺屋よしすけ」は限定メニューも魅力東京メトロ東西線・行徳駅の南口から歩いて2分弱。千葉銀行行徳支店の南側の路地で2015年7月から営業する「麺屋よしすけ」へ。店内はカウンター6席と2人がけテーブル1卓の計8席。レギュラーの麺メニューは看板の「…

北千住学園通りで異彩放つ「ジャギ飯店」北千住駅の東口を出て、学園通りをまっすぐ歩いて3分ほど。商店街の一角に2022年12月1日にオープンした「ジャギ飯店」へ。昼は豚骨魚介ラーメン専門店、夜は餃子を中心とした中華居酒屋として営業している。店の内外…

ミシュラン常連・小池グループの新店は家系！JR山手線・巣鴨駅の南口から歩いて5分ほど。文京宮下公園の目の前に2022年10月10日にオープンした「こいけのいえけい」へ。コチラは「らぁめん小池」「中華蕎麦にし乃」「キング製麺」「ぷれじでんと」「つけめん…

ラーメンとレゲエの融合「ラハメンヤマン」西武有楽町線・新桜台駅の2番出口から歩いて2分ほど。練馬東税務署そばの住宅街で2003年10月から営業する「ラハメンヤマン」へ。軒先にはジャマイカの国旗がはためき、店内にはレゲエミュージック。そしてボブ・マ…

板橋「No11」プロデュースの絶品汁なし麺つくばエクスプレス・浅草駅から歩いて5分ほど。浅草ひさご通りのアーケード内、言問通りとの交差地点に2022年4月9日にオープンした「麺屋 まるいち」へ。コチラは下板橋にある二郎インスパイア系の人気店「自家製麺N…

扇大橋の夜の切り札「文龍亭」日暮里舎人ライナー・扇大橋駅の東口から歩いて1分ほど。都道58号＝尾久橋通り沿い、扇大橋北交差点に2022年11月にオープンした「文龍亭」へ。この場所では元々「ラーメン兄弟家 扇大橋商店」が営業していたが、屋号だけか、経…

「阿吽」ゆずりのハイレベルな汁なし担担麺東京メトロ半蔵門線・水天宮前駅の7番出口から歩いて2分ほど。新大橋通沿いで2016年7月から営業する「汁なし担担麺ピリリ」へ。コチラは文京区湯島の行列店「四川担担麺 阿吽」のセカンドブランドとのこと。水天宮…

サーモンを使った進化系ラーメン東京メトロ東西線・神楽坂駅の1a出口から歩いて2分弱。神楽坂通りの一本北側の路地で2022年1月20日から営業する「サーモンnoodle3.0」へ。運営するのは「縁petit株式会社」で、フレンチの技法を取り入れた魚介ラーメンで、近…

ススキノの人気店「いそつー」姉妹店が都内に東京メトロ千代田線・西日暮里駅の3番出口から歩いて2分弱。正覚寺そばに2022年12月12日にオープンした「尹善栄の店 わがまま」へ。コチラは札幌・ススキノで夜通し営業している人気店「中華食 いそつー」の姉妹…

ご当地ラーメンチャレンジ第6弾は「あじさい」東京駅地下のラーメンストリートで、2021年7月に始まった「ご当地ラーメンチャレンジ」。各地の名店が100日ずつ、次々に登場する企画だ。第1弾は神奈川県戸塚の「支那そばや」、第2弾は熊本「天外天」、第3弾は…