店主は柴崎亭出身。群馬屈指の淡麗系全国有数の小麦の産地でもある高崎市で麺類と言えば、やはり昔からパスタが有名だろう。ボンジョルノ、はらっぱ、シャンゴ、バンビーナなど名店が犇めき、そのボリューミーでオリジナリティ溢れるパスタは今や全国的に知…

「麺処 晴」出身店主の絶品煮干し東武伊勢崎線・茂林寺前駅から西へ歩いて9分ほど。県道7号＝佐野行田線の茂林寺入口信号そばで2018年3月23日から営業する「麺屋 照の坊」へ。ご主人の森尻将太氏は東京・入谷の名店「麺処 晴」で修業し独立創業。修業元同様…

あんな町、こんな店、神流町関越道・本庄児玉ICを降り山道を1時間。人口2000人の群馬県神流町へ。夏場は鮎釣りやトレイルランが人気という。また端午の節句には、名物の鯉のぼりを観に来る客で賑わうそうだが、普段は眠ったように静かな町だ。 町役場のむか…