旭川の有名店・梅光軒が丸の内に進出丸の内「KITTE」の5階に、旭川ラーメンの老舗・梅光軒が支店を出している。ラーメンダイニングというカタチで、夜は北海道の食材を使った料理と酒も楽しめるようだ。案内された窓際のカウンター席からは東京駅南口のドー…

すっかり全国区。人気店が挑戦した「台湾まぜそば」メディアに美人店長と取り上げられる事の多い赤羽「ほうきぼし」の神田支店へ。いつの間にか店名に「＋」が付いていて、メニューも刷新されている。しかも流行りの台湾まぜそばがあるじゃないか。店内のBGM…

リニューアルで本場感アップ！赤坂の人気豚骨店福岡の老舗「だるま」の二代目が2002年、東京赤坂にオープンした姉妹店「ラーメン屋 秀」。カフェ風の爽やかな内装と、食べやすいクリーミーな白濁豚骨スープで人気を集めた。この「ラーメン屋 秀」が、2014年1…