銚子の栄枯盛衰を見つめた大衆中華ソバ店銚子電鉄「観音駅」の駅名は、坂東三十三観音巡りの第27番札所・飯沼観音に由来する。かつては参詣客で賑わい、戦後は私娼が跋扈する特飲街として栄えたが、今は居酒屋やスナック、外国人パブが点在する程度である。…

獨協大学前、煮干し香る新星東武スカイツリーライン「獨協大学前駅」東口から歩いて4分ほど。草加郵便局の目の前に2019年3月にオープンした「中華そば 煌星」へ。かつて、人気店「NOODLE STOCK 鶴おか」のあった場所に出店した形だ。麺メニューは中華そば、…

野方ホープが新ブランドを引っ提げ銀座で勝負地下鉄銀座駅のC3出口を上がり徒歩1分。泰明小学校そば、数寄屋通りに2018年10月にオープンした「創龍」へ。経営するのは中野区野方を本拠に、都内近郊に背脂醤油ラーメン店「野方ホープ」を展開する株式会社創龍…

休日は朝ラーも可能。新越谷の本格喜多方ラーメン東武スカイツリー線の「新越谷」と、JR武蔵野線の「南越谷」。駅名こそ違うが路線が十字に交わる要衝だ。今日は駅の北東側、南越谷ゴールデン街を抜けた先にある「番家」へ。 ご主人は製麺機メーカー「大和製…

姉ヶ崎で人気の鶏白湯。気になる「まぜそば」も･･･JR内房線「姉ヶ崎駅」東口のロータリーそばにある「麺屋 要」へ。ご主人の八田氏は幕張本郷「麺屋よじむ」での修業を経て2016年に創業。当初は駅から3キロ以上離れた県道24号沿いに店を構えていたが、駅至近…

いつか、1kg完食するその日が来るまで東武スカイツリーライン草加駅の西口から歩いて4分ほど。草加神社通り沿いにある「龍が如し」へ。店内BGMの矢沢永吉が似合ったイカしたご夫婦が切り盛りする人気店だ。ご主人の福住龍介氏は、新越谷「麺座でん」で修業し…

らーめん寺子屋出身店主が作る優しい味の一杯JR常磐緩行線・北松戸駅の東口を出て、国道6号を越えて「とうかえで通り」を歩いて数分。小料理屋のような落ち着いた佇まいの「麺座まねき」へ。ご主人は、松戸「13湯麺」の松井一之氏が塾長を務めたラーメン店主…

北浦和の絶品「永福町大勝軒インスパイア」JR京浜東北線・北浦和駅東口から徒歩2分。平和通り商店街に佇む「中華蕎麦 金魚」へ。オープンは2009年6月。永福町大勝軒出身者に師事し習得したと言う煮干の効いた一杯を提供している。なお姉妹店には、上尾出身の…

京成小岩の伏兵。野菜の甘み立つ濃厚動物魚介JR小岩駅と京成小岩駅は全くの別物だ。名前こそ同じ小岩だが、互いの距離は1キロほどあり、歩くと20分はかかる。繁華街が広がるのはJR駅の周辺だが、京成の駅前にもなかなかシブい呑み屋が数軒並ぶ。今夜は京成小…

お花茶屋で啜る、ライス必須のコッテリ味噌京成本線・お花茶屋駅南口そばの「味噌ガッツ」へ。ご主人の黒川氏は行徳「仲間」、横浜市南太田「大公」と、いずれも味噌の名店の主人らと、新横浜ラーメン博物館で共に働いた経験をお持ちだそう。そして「味噌ガ…

白河の名店・とら食堂の味を鹿島市で常陸國の一之宮の最寄駅、鹿島臨海鉄道「鹿島神宮駅」より約4キロ。海岸線に沿って走る県道255号、平井小学校そばで営業する人気店「らーめん青龍」へ。ご主人の里中氏は白河ラーメンの代表格「とら食堂」の味に惚れ込み…

二本松発！殿堂入り人気店の福島ご当地麺浅草の国際通り沿い、浅草公園六区バス停前に2019年7月にオープンした「麺処 若武者 ASAKUSA」へ。本店は福島県二本松市にあり、ラーメンWalker福島で2年連続1位を獲得して初の殿堂入り。また、海外でも数々の受賞歴…

スカイツリーの袂で啜る濃厚豚骨魚介つけ麺東京スカイツリーの袂、北十間川沿いに2019年4月にオープンした「一道麺屋」へ。LizzoのJuiceが流れるご機嫌な店内はカウンター8席とテーブル席が少々。メニューは濃厚豚骨魚介系の「つけ麺」が主力で、ほか麻辣つ…

自虐ネタに怯まず飛び込め！池袋の絶品塩そば池袋駅東口からサンシャインの方向に歩いて8分ほど。豊島岡女学園北側の路地にある人気店「塩そば 桑ばら」へ。元々は2005年に「まるきゅうらあめん」として創業。2ヶ月の休業を経て「桑ばら」として再出発を切っ…

名店出身のご主人が作る渾身の白湯麺京成線青砥駅。上野行きの京成本線、都営浅草線や京浜急行も乗り入れる押上線、更には北総線、成田スカイアクセス線と、京成鉄道のジャンクション機能を果たすターミナルである一方、駅ガード下にショッピングモール「ユ…

ストライキから3週間。佐野SAのラーメンはいまお盆真っただ中の2019年8月14日、東北道・佐野SA上り線のフードコートと売店の営業が一斉にストップした。従業員がストライキを起こしたのだ。NEXCO東日本から佐野SAの運営を任されているケイセイ・フーズが倒産…

愛子拉麺街道の王者・みずさわ屋、貫禄の一杯JR仙山線「陸前落合駅」から徒歩6分。宮城屈指の人気店「みずさわ屋」へ。このエリアは仙台駅まで電車で20分のベッドタウン。そして陸前落合と隣駅・愛子(あやし)の界隈はラーメン店が30軒以上集まる激戦区だ。愛…

老舗「萬福」で昭和の銀座の残り香を都営浅草線・東銀座駅より徒歩2分。木挽町中通りの一角で営業する老舗「萬福」へ。創業年は記録にないそうだが、大正時代に屋台からスタート。現在の場所に店舗を構えたのは昭和4年だそうだ。いまの店舗は、2003年に改築…

川越の名店が降臨。濃厚煮干しで恍惚の世界へ大宮駅西口のロータリー目の前、雑居ビルの2階にある「煮干丸」へ。こちらは川越にある煮干し系の人気店「中村屋総本山」の2号店。ビルの2階という立地も何のその、煮干しフレバーがガツンとくる一杯で高い人気を…

味噌の名門が「鶏白湯＋トリュフ」で勝負都営地下鉄浅草線・室町駅より徒歩2分、首都高の室町ランプ入口そばにある「ど・みそ鶏」へ。京橋に本店を構える味噌ラーメンの有名店「ど・みそ」初となるセカンドブランドで、2018年1月にオープンした。看板メニュ…

赤羽駅前でも啜れる！「ほん田」印の絶品麺日が暮れるとガールズバーの客引き娘や、マッサージ勧誘の中国人が跋扈し、酔った客でごった返すJR赤羽駅東口。今夜は、ロータリーから線路沿いの道を北に数分進んだ場所にある「麺処 夏海」へ。閉店時間近くまで、…