「自家製熟成麺 吉岡」がリニューアルJR山手線・田端駅の北口から歩いて5分ほど。田端ふれあい橋を渡って歩道橋を北側へ降りた先、駅下仲通りから一本入った路地に2024年10月3日にオープンした「トーキョーラーメン 麺と夢」へ。2017年11月からこの場所で営…

FF Dining出身店主の節の香りで喰わせる一杯JR京浜東北線・蒲田駅の西口から歩いて3分ほど。アーケード街・サンロード蒲田の一角に2024年8月27日にオープンした「中華そば きくたに」へ。ご主人は「らーめん 鴨to葱」「親鶏中華そば 綾川」などを手掛ける株…

人気家系「武将家」の3店目が浅草に爆誕東京メトロ銀座線・田原町駅の3番出口から歩いて1分ほど。浅草通りの一本北を走る道に2024年10月5日にオープンした「家系らーめん 武将家 浅草店」へ。武将家は新中野武蔵家の系譜で、秋葉原に本店と姉妹店「外伝」の2…

名店ヨコストのインスパイア店が高田馬場にJR山手線・高田馬場駅の早稲田口から歩いて3分ほど。飲食店が犇めき合う「さかえ通り商店街」の一角に2024年10月9日にオープンした「BABA NOODLE HOUSE」へ。その屋号からもお察しだが、コチラは栃木県小山市にある…

かすみがうらの名店はセイロが印象的JR常磐線・神立駅から北東方向へ約1.5キロ、歩いて22分ほど。県道141号＝牛渡馬場山土浦線沿い、くりのみ自然幼稚園横にある人気店「まるしん 麺匠 きくのや」へ。元々は2008年5月に「○晋 和節中華そば」として創業。当時…

背脂の名門「弁慶」の支店が新小岩に降臨JR総武本線・新小岩駅の南口から歩いて4分ほど。平和橋通り沿いに2023年3月1日にオープンした「らーめん弁慶 新小岩店」へ。コチラは背脂チャッチャ系の名門「弁慶」の支店である。本店は浅草にあるが、元々は千駄ヶ…

土浦イチの行列店「龍介」プロデュースのお店つくばエクスプレス・万博記念公園駅から東へ約2.3km、歩くと40分ほど。車なら圏央道つくば中央インター降りてすぐ。サイエンス大通り沿いの海道南交差点そばで2018年11月から営業する「特級中華蕎麦 洋介」へ。…

千葉の繁華街で存在際立つ屋号なしの名店千葉都市モノレール・葭川公園駅から徒歩4分ほど。京成千葉線・千葉中央駅からも徒歩圏内。吾妻町通り＝旧佐倉街道沿い、三恵シティホテルの隣で2020年12月5日から営業する通称「屋号なし」へ。というのも店名や看板…

いま勢いのある茨城のローカルチェーン茨城県つくば市発祥のチェーンで、横浜家系ラーメンをはじめ評判の良いチャーハン、もつ煮込みなどを楽しめる「清六家」。運営するのは有限会社コン・コースだ。2001年に大関出氏が創業したが、今は息子である二代目・…

北千住の名店が足立区青井で復活2023年9月まで北千住の日光街道沿いで営業していた「こばやし」が一年の時を経て同じ足立区内の青井にて復活した。元々は葛飾区立石で「麺食堂X」として創業し2012年に北千住へ。そして2024年9月10日に青井で移転オープンとい…

都内トップクラスの豚白湯「麺 ろく月」JR総武緩行線・浅草橋駅から北へ歩いて4分ほど。福井町通りを越えた先の住宅街で2013年9月から営業する「麺 ろく月」へ。都内でもトップクラスの豚骨白湯を提供する名店だ。ご主人の湯田達巳氏は都内の豚骨系ラーメン…

柏で呑んだシメに最適な博多豚骨JR常磐線・柏駅の東口から歩いて4分ほど。三協フロンテア柏スタジアムへと続くレイソルロード沿いで2012年11月から営業する「三代目てらっちょ。柏店」へ。昼11時から深夜3時まで通し営業とありランチも深夜も若者中心に賑わ…

山形「金ちゃん」の孫弟子が都内に降臨JR埼京線・十条駅の南口から歩いて2分ほど。トレセン通り沿い、フィットネスクラブオアシスなどが入居するビルの地下1階に2023年2月12日にオープンした「中華そば金ちゃん 東京 寒河江屋」へ。コチラは山形県では「ケン…

三河島「藤」は麺の小麦が選べるのが魅力JR常磐線・三河島駅の改札を出て、尾竹橋通りを渡って徒歩1～2分。高架北側を線路と並行して走る路地に2024年5月1日にオープンした「藤」へ。ご主人はラーメンの自作趣味が高じ、なんと独学で、それも自家製麺の店を…

羽田空港で啜る野菜たっぷりタンメン日本の玄関口・羽田空港。年間旅客数は7000万人。国内線の第1・第2、国際線の第3と、3つのターミナルから構成される言わずと知れた国内最大の空港である。どのターミナルでも美味しいグルメ、日本各地の土産、遊べるスポ…

本格鮨と出汁感強めのラーメンを一緒に新橋駅の銀座口から歩いて1分ほど。外堀通りを渡った先、JRのガード下に2024年8月3日にオープンした「鮨とラーメン うおがしや」へ。屋号の通り、コチラでは赤酢のシャリで握った鮨とラーメンを一度に味わう事が出来る…

新丸子の煮干しの名店「麺や でこ」東急東横線・新丸子駅の西口から日本医科大学武蔵小杉病院方面へ歩いて3分ほど。武蔵小杉駅からも徒歩圏内。住宅街の一角で2014年5月26日から営業する「麺や でこ」へ。ご主人の中島幹尚氏は縁のあった鹿児島のラーメン店…

醤油のまち野田ならではのノス系ラーメン東武野田線・愛宕駅の東口を出て、県道3号＝つくば野田線を常総・坂東方面へ歩いて3～40分。距離にすると3キロほど。野田市目吹交差点そばで2016年5月から営業する「まこちゃんラーメン道楽」へ。ご主人はかつて坂東…

春日部が誇るソウルなフード「ブラウン」東武野田線・豊春駅の東口から歩いて約12分。八木崎駅からも徒歩16分ほど。ユリノキ通り沿いにある人気店「つけ麺ブラウン」へ。コチラはかつて新4号国道沿いにあった「麺屋 六弦」の姉妹店として2008年10月にオープ…

背脂の名店・元楽は「ぶためし」も絶品都営浅草線・蔵前駅のA2出口から歩いて2分ほど。国道6号の一本東を走る御蔵前通り沿いで1995年から営業する「蔵前元楽総本店」へ。コチラは元々、老舗玩具メーカー「増田屋コーポレーション」の社員食堂で、社長の斉藤…