鯛塩ラーメンにマジで恋する5秒前久々に仕事で吉祥寺に。贅沢にも鯛を使ったラーメンを提供する店があると聞き行ってみた。真風と書いて「マジ」と読む。主に西日本で使われる、南風を指す言葉だ。店構えや照明はオシャレな和風居酒屋といった感じ。お店のイ…

東十条の人気店「ほん田」が挑む、新しい懐かしさ開通したばかりの「上野東京ライン」を使って東京駅へ。こちらも新しい「北陸新幹線」の車両を観て独り盛り上がったあとは、東京ラーメンストリートの「麺処 ほん田」へ。2011年4月に開店した「第二期生」で…